Honig-Spirit unsere Spirituose, eine Freundschafts-Produktion der Edelobstbrennerei Sammet mit den bienen-freunden.
Unser Bioland-Deckelwachs wird mit Williams-Birnenbrand angesetzt. Nachdem der Alkohol dem Wachs Honig, Pollen und Propolis entzogen hat, wird dieser Ansatz sorgfältig und aromaschonend von Brenner und Edelbrandsommelier Martin Sammet nach alter Tradition in der Kupferblase destilliert. Das Herzstück des Brandes wird mit Wasser aus einer Quelle im Schwarzwald auf Fassstärke herabgesetzt und dann in ein kleines, altes Eichenfass gefüllt. Nach dem Reifeprozess wird etwas frischer Bioland-Honig zum Abrunden zugesetzt und es entsteht ein herrlich lang anhaltendes Geschmackserlebnis mit einer wundervollen Bandbreite. Dieses Cuvee wird dann schonend filtriert und manuell in Flaschen abgefüllt.
200ml im handschmeichelndem Flachmann für zuhause und unterwegs. Ein schönes Geschenk.
Unser Honig-Spirit ist eine Spirituose, mit 41%vol Alkohol, die nur an Personen über 18 Jahren verkauft werden darf. Deshalb gibt es beim Kauf dieses Produkts eine Altersabfrage.
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